ПАМЯТКА по уходу и эксплуатации посуды чугунной черной

ЧУГУННАЯ ПОСУДА ОБШЕПРИЗНАННО ЯВЛЯЕТСЯ ЛУЧШЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ОНА аккумулирует и выделяет тепло на протяжении длительного периода времени.Экологически чистая, естественная среда позволяет приготовить максимально насышенные и вкусные блюда.Чугун является материалом,безопасным по отношению к организму человека.Чугунная посуда долговечна,не боится пер- егр егрева,механических повреждений,не подвержена деформации.

1.Подготовка к эксплуатации Перед первым использованием посуду необходимо прокалить,поставив на плиту до полного выгорания индустриального масла.Разогретую посуду протереть сухой салфеткой,соблюдая меры предосторожности, и нанести тонкий слой растительного масла,не допуская раскалять посуду докрасна.Во время проведения данной процедуры следует обеспечить хорошую вентиляцию помешения или проводить её на открытом воздухе.Посуда готова к эксплуатации

2.Эксплуатация После использования удалите остатки пищи грубой щёткой (но не металлической) и вымойте изделие в горячей воде.После мытья посуду обязательно протрите,просушите на плите и смажьте тонким слоем рас- тительного масла.Для того,чтобы закрепить,улучшить прокаливание,первые5-6 раз лучше готовить в посуде продукты с большим содержанием жира(и как можно чаще). Эксплуатационные свойства чугунной посуды со временем становятся только лучше!

3.Предупреждение Чугун—материал, легко подверженный коррозии. Поэтому нужно соблюдать следуюшие правила: -не оставляйте в посуде на хранение приготовленную пищу; -не рекомендуется в посуде готовить кислые блюда; -нельзя мыть в посудомоечной машине; -не допускайте использовании для мытья сильных абразивных и чистящих средств; -не замачивайте посуду в воде на длительное время и не позволяйте воде долго находиться на её поверхности; -храните посуду в сухом месте со снятой крышкой; -запрешается подвергать изделия ударным нагрузкам и охлаждать водой; -совместное хранение с вешествами, вызывающими коррозию металла, и ядохимикатами,не допуск- ается; -посуда,имеющая следы ржавчины и коррозии в результате неправильной эксплуатации и хранения, возврату не подлежит.

ПРИМЕЧАНИЕ Ржавчина на посуде не является дефектом. Это следствие неправильной эксплуатации или ухода. Если ржавчина всё же образовалась, нужно сделать следуюшее:

1. Предварительно очистить от ржавчины любым способом (металлической щёткой, мелкой наждачной бумагой или абразивными моющими средствами);

2. Прокалить посуду примерно при температуре 200°С для удаления накопленных отложений на дне и стенках после приготовлений пищи;

3. Дать остыть посуде несколько минут до температуры 100-150°С.

4. Налить растительное масло и засыпать крупной солью до образования сухой кашицы;

5. Чистой тряпкой тщательно втирать смесь соли с маслом в стенки и дно посуды,соблюдая меры предосто- ож рожности от получения ожогов;

6. Если смесь соль-масло в ходе притирания поменяла цвет—повторить обработку по пунктам4-5